Waffles apetitosos para o café

Ingredientes:

2 ovos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150g de margarina
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Caso a massa continue muito mole, adicione cerca de meia xícara de farinha de trigo. Se não tiver a máquina de waffle, coloque a mistura em uma frigideira, utilizando uma concha como medidor.
Abuse da criatividade na hora de recheá-lo, com frutas, mel, melaço, chocolate...

Bon Appétit!!!




Até a próxima ;)

Sobremesa | Pavê de Morangos

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de maizena ou bolacha champagne

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite de vaca

2 gemas peneiradas

1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho

2 xícaras de chá de morangos lavados

1 colher de chá de baunilha

Morangos e chantilly para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver a farinha de trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada ao leite reservado.

Mexa até engrossar (engrossa em 15 minutos aproximadamente, continue mexendo o tempo todo).

Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.

Se necessário, bata o creme no liquidificados para desmanchar possíveis bolinhas que se formaram no creme.

Em um refratário, coloque: camada de bolacha (passe as bolachas no leite adoçado com açúcar rapidamente), camada de morangos picados, metade do creme.

Repita as camadas terminando com o creme.

Decore com o chantilly e os morangos!

Bom demais!

Bon Appétit!

;)

Mousse de Limão

Sobremesa rapidinha, baratinha e deliciosa!

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1/2 copo americano de suco de limão (pode ser Taiti, siciliano, galego,rosa...)

Modo de preparo

Junte o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata.

Acrescente aos poucos o suco do limão e continue batendo por aproximadamente 2 minutinhos.

Despeje em um refratários ou em taças de sobremesa.

Se desejar, decore com raspas da casca do limão.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Sirva e se delicie!

:) abraços e até a próxima 

Mousse de Maracujá

Sobremesa suuuuuper prática e rápida. Nem preciso dizer como fica gostosa...

Fonte imagem: r7.com

Ingredientes

2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
suco integral de maracujá (a mesma medida das 2 caixinhas de creme de leite)
polpa com sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador (exceto a polpa com sementes) por alguns minutinhos. Despeje a mistura onde deseja servir (refratário, taças, etc). Decore com a polpa. Coloque na geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva!

Fácil e rápido! Adooooro =)

Trufa de Chocolate deliciosa

Essa é uma sobremesa deliciosa que serve muito bem em festas ou até mesmo para presentear os chocólatras de plantão. Vamos a receita... Fica maravilhosamente delicioso!

Trufas de Chocolate

Fonte imagem: artesanatobrasil.net

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
2 tabletes de chocolate meio amargo picados (300 g)
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky

Modo de Preparo:

Em um recipiente, aqueça o Creme de Leite em banho-maria. Junte o Chocolate meio amargo mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture 1 xícara (chá) do Chocolate em Pó. Junte a manteiga e o conhaque, misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas, passe no restante do Chocolate em Pó e conserve-as em local fresco. Sirva!

 

Dicas super deliciosas:

 

Faça uma cobertura de chocolate para as trufas, derretendo 2 tabletes de Chocolate Meio Amargo em banho-maria e fazendo a temperagem: retire-o do banho-maria e continue mexendo, no próprio recipiente refratário ou em uma superfície de mármore, até que esteja frio (verifique a temperatura encostando um pouco de Chocolate no lábio: a sensação deve ser de frio. Se tiver um termômetro, a temperatura deve ser de 28°C). Mergulhe as trufas uma a uma, escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel-alumínio e leve para gelar por 1 hora. Após esse processo, passe as trufas no Chocolate em Pó e sirva.

TRUFAS DE LARANJA: Substitua o conhaque do recheio por 2 colheres (sopa) de licor de laranja. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.

TRUFAS CROCANTES DE NOZES: Prepare o recheio como indicado na receita. Adicione 1 xícara (chá) de nozes pecãs ou castanhas-de-caju picadas. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado. 

 

Congelamento:

Se desejar, congele as trufas sem passar no Chocolate em Pó ou a massa sem enrolar. Deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-as em geladeira por cerca de 3 horas, passe-as no Chocolate em Pó e mantenha em local fresco.

Fonte: Nestlé